Weingut und Restaurant
St. Nepomuk
Güte statt Menge!
Auf unseren Rebflächen bauen wir zu über 80% Rotwein an. Hier dominieren natürlich die Sorten Spät- und Frühburgunder, die neben Weißweinsorten Riesling und Weißburgunder angebaut werden. In den Steillagen wird mit hohem Aufwand und viel Sorgfalt kompromisslos auf Qualität geachtet, um hochwertiges- vollreifes Lesegut zu erzielen. Dabei sind unter anderem der gezielte Rebschnitt im Frühjahr, die Reduzierung des Ertrages im Sommer, sowie eine selektive Handlese im Herbst unumgängliche Notwendigkeiten.
